Pronto Volvemos

Llegó el momento de retomar las viejas ideas, fusionándolas con las nuevas, muchas cosas han pasado y hay que reinventar el blog... mientras nos vamos preparando...

Falsa Margarina

Si eres cómo yo y no te gusta comer tus panquecas, arepas, pan, galletas u otros sin algo con qué untarlos, pero tanta margarina, mantequilla o mayonesa ya está superando los limites saludables, te tengo una alternativa bastante fácil de hacer, de muy poquitos ingredientes, económica y SABROSA

Es un untable a base de auyama (calabaza), de agradable sabor, apariencia y textura...se parece mucho a la margarina o mantequilla, pero con mucha menos grasa, así que vamos con los ingredientes:

1. Auyama cocida y pelada, procura cocinarla al vapor, horno o microondas, ya que al cocerla en agua queda con mucho líquido y pierde en gran parte el sabor. Yo la he preparado en el microondas. (200 grs)
2. Aceite vegetal, de tu preferencia. (1/4 Taza)
3. Sal a gusto.
4. Queso fresco rayado (2 Cucharadas)

Helado de parchita con sólo 2 ingredientes

Les ha pasado que quieren hacer heladitos caseros de alguna fruta o sabor especial, pero al congelarlo la mezcla  se separa? es decir, queda de un lado la leche y en otro sólo hielo? o la fruta toda en el fondo del vaso y lo demás sólo hielo?, pues hoy les tengo la solución y es más fácil de lo que creen, sólo deben agregar a la mezcla almidón de maíz (maizina) cocinarlo un poco y listo, la mezcla ya no se separará. A continuación una muestra de lo que indico:

Ingredientes:

• 1 sobre de bebida instantánea (o jugo de frutas naturales, lo que tengas a mano)
• Almidón de maíz (cantidad necesaria)

Marquesa de Chocolate, Con Sólo dos ingredientes

¿A quién no le apetece un buen postre luego de un día de trabajo? o relajados en casa el fin de semana, pero siempre tienden a ser complicados de hacer o con muchos ingredientes, pues bien el día de hoy les traigo uno exquisito con solamente dos ingredientes, la Marquesa más fácil (y deliciosa) del mundo.

Ingredientes:

• Galletas dulces (Tipo María)
• Pudin de chocolate Instantáneo (de ese que viene en cajita)
• Opcionales: Licor de Café y Licor de Menta

Leche de Soya

 En otra oportunidad les compartí cómo hacer el café de soya, hoy les traigo su compañera, la leche de soya, una bebida de agradable sabor y que tiene incontables usos en la cocina, y uno de los más populares es cuando se acompaña con café.

Ingredientes:
Frijol de soya
Agua
Vainilla (opcional)
Azúcar (opcional)
Envases de vidrio o plástico resistente al calor.

El frijol de Soya o Soja es cómo este: